Berikut adalah resep seblak kerupuk basah yang saya temukan dari Kompas.com:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kerupuk basah
- 2 buah sosis sapi
- 2 buah bakso sapi
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Rendam kerupuk dalam air yang mendidih. Rendam sampai kerupuk kenyal.
2. Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan sosis, aduk hingga rata. Tambahkan gula, merica, penyedap rasa, dan garam.
3. Tuang air secukupnya hingga mendidih, masukkan kerupuk dan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur.
4. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya lagi.
Untuk membuat seblak kerupuk, pertama-tama rendam kerupuk dalam air yang mendidih sampai kenyal. Kemudian siapkan wajan bersih dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan sosis, aduk hingga rata. Tambahkan gula, merica, penyedap rasa, dan garam. Tuang air secukupnya hingga mendidih, masukkan telur dan kerupuk. Aduk sampai tercampur dan matang. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan sajikan dengan taburan bawang goreng.